小さなキッチンで作る
日々のお菓子と天然酵母パン
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6月のお知らせ

 

 

抹茶マフィン。

中にあんこが入ってます。

 

上からだとわからないけど

重曹使用のため、上ではなく横に膨らんでます。

食感も違う。ふわふわし過ぎてない。

ワタシ好みの食感。

 

 

 


 

6月後半のスケジュールです。

 

 

 

<パン> 

 

21日(水) 北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

21日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

 

後半の教室も少し空きがありますので

気になる方はメールフォームよりお問い合わせください。

 

 

 

kaon

 

 

 

 

 

冷たいおやつ

 

 

 

抹茶豆乳プリン。

小豆乗せ。

 

かた過ぎず、柔らか過ぎず。

 

冷たいおやつが作りたくなる季節。

 

焼き菓子以外もレッスンメニューに入れようかなぁと思う今日この頃。

 

 

 

 


 

 

6月のレッスンを受け付けております。

スケジュール等のお問い合わせは、メールフォームよりお願いします。

 

 

 

 

kaon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天然酵母パン はじめてさんのまるパン








天然酵母パン はじめてさんのまるパン      3000yen





あこ天然酵母と国産小麦を使った、シンプルなパンです。
天然酵母で作るパンの美味しさ
国産小麦のもっちりした食感が一番よく解るパンだと思います。
このパンで基本の作り方が学べるので
パンを初めて作る方、または天然酵母パンを初めて作るという方におすすめのメニューです。

ご希望の方には、酵母起こしも一緒に行います(材料費等がかかります。)


天然酵母パンは、発酵に時間がかかるため
こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
2次発酵の待ち時間で、生地の捏ねやパンの説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。

焼き上がった生地は、こちらが用意しました「パンのお供」と一緒に試食します。



お申し込み、質問などはメールフォームよりお願いします。







kaon














 

豆乳食パン


  



豆乳ミニ食パン       3200yen




あこ天然酵母と国産小麦、有機豆乳を使ったミニ食パンです。
全粒粉20%配合。なのに、卵やバターを使わなくても、ふんわり。

一斤型持っているお家、少ないんじゃないかな?と思い
パウンド型を使って作ります。

こちらの生地は油脂が入るため生地が柔らかく
パンを作るのが初めての方は少し難しいレッスンになります。
初めての方には「天然酵母パンはじめてさんのまるパン」をおすすめしております。



天然酵母パンは、発酵に時間がかかるため
こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
2次発酵の待ち時間で、生地の捏ねやパンの説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。

焼き上がった生地は、こちらが用意しました「パンのお供」と一緒に試食します。




申し込み、質問などはメールフォームからお願いします。






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