小さなキッチンで作る
日々のお菓子と天然酵母パン
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4月のお知らせと、kaonの今後の活動の話

 

 

 

あっという間に桜も散ってしまいました。

今年はなんだか、駆け足で春がやってきた。そんな感じがします。

 

 

 


 

4月のお知らせです。

 

<パン> 

 

12日(木)  北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

4日(水) 18日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

出店のお知らせです。

 

7日(土) (ARTISAN)FARMERS MARKET KAWAGUCHI」 

 

22日(日) はっこう村 「宇宙天国 縁側笑店街」

 

 


 

もうひとつ、お知らせです。

 

5月より、家音 -kaon- の活動を縮小することにしました。

主にイベント出店、教室をしばらくお休みいたします。

 

理由としまして、年明け頃に体調を崩したこと(ただの風邪なのですが)がきっかけとなり

色んな事を考えるようになりました。

自分自身の身体のこと。家族の健康のこと。

その流れで自然と自分の活動を見直すようになりました。

 

今後はどのようになるのか。。。

はっきりはしてません。

ただ、作るのは好きなので

自分の「好き」を続けていくための選択をしていきたいと思います。

 

このブログは、今まで通り続けていきます。

どのように変わっていくかお伝えしていけたらと思ってます。

今後とも宜しくお願いします。

 

 

kaon

 

 

 

 

 

3月のお知らせ

 

   

 

「レモンケーキ」

 

 

お友達のお庭でとれたレモン。

キュンッと甘酸っぱいレモンケーキが大好きです。

 

 

3月に入った途端に、春らしい天気に。

まだまだ寒い日もあると思いますが、なんともわくわくしますね♪

 

3月のお知らせです。

 

 

 


 

 

<パン> 

 

8日(木)  北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

7日(水) 21日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

出店のお知らせです。

6日(火)、いつもお菓子を置かせてもらっている

自然食品店「日森が丘」さんで開催する「までい市」という小さなマルシェに出店します。

寄り合いのような小さなマルシェなので、品数も少ないですが

良かったら遊びにきてください。

 

詳しい情報はコチラから→「までいの家

 

 

 

 

kaon

 

 

 

        

2月のお知らせ

 

 

 

ふと気づくと、2月も半ば。

明日はバレンタイン。

ワタシのお菓子作りの原点は、このイベントです(笑)

 

今月のお知らせです(毎度毎度おそくなりすみません)。

 

 


 

 

<パン> 

 

22日(木)  北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

21日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

 

販売とは別になりますが、27日に映画の上映会のランチ提供をさせていただきます。

どなたでも参加できますので、興味のある方はぜひご参加ください。

詳細、申し込みはコチラからお願いします↓。

 

https://www.facebook.com/events/1441242739336910/

 

 

 

レッスンの方は、後半でしたらお受けすることができます。

ご興味のある方は、you.coyote☆gmail.com (☆を@マークに換えて)までご連絡ください。

 

 

 

kaon

 

天然酵母パン はじめてさんのまるパン








天然酵母パン はじめてさんのまるパン      3000yen





あこ天然酵母と国産小麦を使った、シンプルなパンです。
天然酵母で作るパンの美味しさ
国産小麦のもっちりした食感が一番よく解るパンだと思います。
このパンで基本の作り方が学べるので
パンを初めて作る方、または天然酵母パンを初めて作るという方におすすめのメニューです。

ご希望の方には、酵母起こしも一緒に行います(材料費等がかかります。)


天然酵母パンは、発酵に時間がかかるため
こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
2次発酵の待ち時間で、生地の捏ねやパンの説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。

焼き上がった生地は、こちらが用意しました「パンのお供」と一緒に試食します。



 

お申し込み、質問などはメールフォームまたは

you.coyote☆gmail.com(☆を@マークに換えて)までお願いします。








kaon