小さなキッチンで作る
日々のお菓子と天然酵母パン
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2月のお知らせ

 

 

 

ふと気づくと、2月も半ば。

明日はバレンタイン。

ワタシのお菓子作りの原点は、このイベントです(笑)

 

今月のお知らせです(毎度毎度おそくなりすみません)。

 

 


 

 

<パン> 

 

22日(木)  北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

21日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

 

販売とは別になりますが、27日に映画の上映会のランチ提供をさせていただきます。

どなたでも参加できますので、興味のある方はぜひご参加ください。

詳細、申し込みはコチラからお願いします↓。

 

https://www.facebook.com/events/1441242739336910/

 

 

 

レッスンの方は、後半でしたらお受けすることができます。

ご興味のある方は、you.coyote☆gmail.com (☆を@マークに換えて)までご連絡ください。

 

 

 

kaon

 

天然酵母パン はじめてさんのまるパン








天然酵母パン はじめてさんのまるパン      3000yen





あこ天然酵母と国産小麦を使った、シンプルなパンです。
天然酵母で作るパンの美味しさ
国産小麦のもっちりした食感が一番よく解るパンだと思います。
このパンで基本の作り方が学べるので
パンを初めて作る方、または天然酵母パンを初めて作るという方におすすめのメニューです。

ご希望の方には、酵母起こしも一緒に行います(材料費等がかかります。)


天然酵母パンは、発酵に時間がかかるため
こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
2次発酵の待ち時間で、生地の捏ねやパンの説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。

焼き上がった生地は、こちらが用意しました「パンのお供」と一緒に試食します。



 

お申し込み、質問などはメールフォームまたは

you.coyote☆gmail.com(☆を@マークに換えて)までお願いします。








kaon













 

ナンとイングリッシュマフィン

 

 

 

 

ナンとイングリッシュマフィン     3200yen

 

 

 

あこ天然酵母と国産小麦、全粒粉を使った、ナンとイングリッシュマフィン。

同じ配合の生地で、全く違うパンを作ります。

ナンはもちろん、カレーのお供に

イングリッシュマフィンは、真ん中でパックリ割って具材をサンドして食べることもできます。


こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
発酵の待ち時間に、お持ち帰り用の生地の捏ねや説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。

 

焼き上がった生地は、こちらが用意しましたベジカレーと一緒に試食します。

※レッスンでは2種類のパンを作りますが、お持ち帰り用生地は1種類分です。

 


※こちらは、天然酵母パン経験者を対象にしたレッスンです。

 

 


お申し込み、質問などはメールフォームまたは

you.coyote☆gmail.com(☆を@マークに換えて)までお願いします。







kaon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月のお知らせ

 

 

 

あけましておめでとうございます。

 

 

あいかわらずな、ゆっくりスタートです。

 

年末から家族順々に体調を崩し

ワタシも久々に寝込みました。

少しずつ元の生活に戻りつつありますが

数日お菓子やパンを作らなくなるだけで

ビックリするぐらい感覚が鈍ります。

しかも、体調を崩したせいで、味覚も微妙に変であったり。。。

リハビリかねて、毎日何か作ろうと思います。

 

 

マイペースではございますが、今年も宜しくお願いします。

 

 

 


 

1月の販売のお知らせです。

 

 

<パン> 

 

11日(木)、25日(木)  北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

10日(水)、24日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

 

レッスンの方は、後半でしたらお受けすることができます。

ご興味のある方は、you.coyote☆gmail.com (☆を@マークに換えて)までご連絡ください。

 

 

 

kaon