小さなキッチンで作る
日々のお菓子と天然酵母パン
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出店のお知らせ

 

梅雨明したそうですね。

 

夏は好きな季節なのですが

やはりオーブンを使う粉仕事は、ちょっと遠のきがちです。

 


 

8月3日、埼玉県久喜市にある「ぼらがま工房」さんで出店します。

家音は、夏でも食べやすいパンとお菓子をご用意する予定です。

 

夏休み企画、盛り沢山の3日間。

良かったら遊びに来てください。

 

 

 

 

 

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ベーグル

 

 

 

ベーグル      3000yen




あこ天然酵母と国産小麦を使った、もっちりベーグル。

2次発酵がないため、生地の用意があれば思い立った時にすぐ作れ

シンプルな生地なので、具材をサンドすれば沢山のアレンジができます。

 


こちらで用意した生地で、分割から焼き上げまでをしてもらい
焼成の待ち時間に、生地の捏ねや説明などをしていきます。
教室で捏ねた生地は、復習用としてお持ち帰りいただきます。
焼き上がった生地は、こちらが用意しました「パンのお供」と一緒に試食します。

 


※こちらは、天然酵母パン経験者を対象にしたレッスンです。

 

 


お申し込み、質問などはメールフォームよりお願いします。







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6月のお知らせ

 

 

抹茶マフィン。

中にあんこが入ってます。

 

上からだとわからないけど

重曹使用のため、上ではなく横に膨らんでます。

食感も違う。ふわふわし過ぎてない。

ワタシ好みの食感。

 

 

 


 

6月後半のスケジュールです。

 

 

 

<パン> 

 

21日(水) 北浦和 カフェきのか さん

 

 

<お菓子>

 

21日(水)  川口  カフェ・ド・アクタ さん 

※アクタさんではケーキセットのケーキ(焼き菓子)も提供させていただいてます。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

 

 

川口市の自然食品店 日森ヶ丘 さんでも、焼き菓子を随時置かせてもらってます。

 

 

 

後半の教室も少し空きがありますので

気になる方はメールフォームよりお問い合わせください。

 

 

 

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冷たいおやつ

 

 

 

抹茶豆乳プリン。

小豆乗せ。

 

かた過ぎず、柔らか過ぎず。

 

冷たいおやつが作りたくなる季節。

 

焼き菓子以外もレッスンメニューに入れようかなぁと思う今日この頃。

 

 

 

 


 

 

6月のレッスンを受け付けております。

スケジュール等のお問い合わせは、メールフォームよりお願いします。

 

 

 

 

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